DRICKBART

Dryckerna från Högtorp gård framställs av bland annat björksav, vilda bär, blommor och örter. De är av två typer; antingen kallextraherade för höga smaker och sedan infrysta; eller kokta för lång hållbarhet i rumstemperatur. De är utmärkta alkoholfria drycker till mat och bör serveras rätt tempererade i vackra glas.

Högtorp_Gård_björklövsdrickaBjörklövsdricka
Björklövsdrickan har en smak av sommar. Eftersom den inte är kokt behålls fräschören i smaken. God att dricka med en isbit eller till maten. Björklöven innehåller urindrivande ämnen så drick inte för mycket om du har problem med njurarna. Spädes. 250 ml

Estnisk björksavsdryck
Syrad björksav med naturliga mjölksyrebakterier enligt gammalt estniskt recept. Läskande och lätt syrlig passar den utmärkt som måltidsdryck eller törstsläckare. Björksav har länge druckits som en stärkande och hälsobringande dryck på våren. Den innehåller bland annat C-vitamin, mineraler, antioxidanter, spårämnen och olika sockerarter, t.ex. xylitol. Drickfärdig. 250 ml

Bara björk
Björksav har länge druckits på våren för innehållets skull. Den smakar mest klart vatten med en liten ton av söt grönska i slutet. I Bara Björk lyfter vi björksmaken genom tillsats av björklövsextrakt till saven. 250 ml

Kvannedricka
Kvanne eller angelika har en underbar aromatisk doft som bibehåller sin fräschör eftersom vi inte kokar den. God att dricka som den är med en isbit, i en drink eller till maten. Spädes. 250 ml

Libbsticksdricka
Drickan är inte kokt, men smaksatt med socker och pastöriserad. Härlig smak av selleri och anis. God att dricka kall med en isbit i. Spädes. 250 ml

Älgörtssaft
Älgörten har en underbar, aromatisk doft av regniga sommarkvällar. Saften har en balanserad smak med bara en aning bittermandel. God att dricka som saft, till maten eller som drink. Växten innehåller salicylsyra och saften ska därför inte ges till små barn under 2 år. Spädes. 250 ml