Sirap
Sirap är naturliga syrups framställda av vilda, svenska träd, bär, örter och gräs. Naturliga smaksättare för dig som vill blanda cocktails av hög kvalitet med nordiska smaker. Sirap uppskattas också av många som smaksättare i bakverk, efterrätter eller till ost.
Granskottssirap
Frisk och fruktig smak med en ton av kåda. En favorit är att servera den ringlad över en kula riktigt god vaniljglass med lite rostade pinjenötter. Sirapen passar också bra till salt ost, t.ex Sörmlands ädel, på pannkakor eller ostkaka, eller i te.Men också i glaze till vildsvin eller som smaksättare i drinkar. Ekologisk. 100 ml och 250 ml
Produktblad (PDF) >
Björksirap
Björksav tappad på Högtorp smaksatt med björklöv, kokade med socker till en sirap. En klar favorit. Björklövens grönska och lätta beska lyfter i samklang med sockret till en fantastiskt fyllig smak. God till ost, glass, drinkar eller ringla den över en fyllig yoghurt. Ekologisk. 100 ml och 250 ml
Produktblad (PDF) >
Älgörtssirap
Älgörtens doft av sensommarkväll vid ängskanten ger en aromatisk sirap med ton av bittermandel. Vår favorit är att smaksätta rabarber med sirapen. God även till pannkaka, glass, ost och i gindrinkar. OBS - undvik att ge älgört till barn under 12 år då den innehåller salicylsyra. Ekologisk. 100 ml och 250 ml
Produktblad (PDF) >
Tjärsirap
Vi bränner tjäran ur kådrika tallstubbar från egen mark. Vi kokar tjärsirap med en läckert rökig doft och oväntat blommig smak. Använd som glaze till grillat eller vildand, eller smaksätt såser, grytor, drinkar. Läcker till vaniljglass, grädde och goda, färska hallon. Ekologisk. 100 ml och 250 ml
Maskrossirap
Maskrosens gula blommor kokas till en sirap med tydlig och fin smak av honung. Underbar till glass, pannkakor, ost eller i marinader. Ekologisk. 100 ml
Lindblomssirap
Lind är ett av de sista träden som blommar under sommaren. Blommorna doftar gott, lockar humlor och bin. Kokta till sirap smakar de lindblom och flytande honung. Ringla på morgonfilen, en fruktsallad eller på glass och yoghurt. Servera gärna Jürss granbarksost med lindblomssirap som dessert. Ekologisk.100 ml